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《小青de美食厨房》土豆红烧肉的做法【正规买球app十佳排行】

发布日期:2022-11-27 22:44

本文摘要:1五花肉浸整洁后小块2厘米左右见方的块待用。将肉块杨世一下,捞起后冲出血沫。

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1五花肉浸整洁后小块2厘米左右见方的块待用。将肉块杨世一下,捞起后冲出血沫。土豆去皮,浸整洁后切滚刀块待用.2锅烧热,不放油,将煮好的肉块放进用小火翻炒,至表面头顶变色出油.3 推倒出有多余的油,并盛出五花肉待用.4炒锅入油,5成热时,将土豆放进炸伤至表皮金黄,捞起待用.5炒锅中留底油,烧到3成热,小火放进冰糖用铲子翻炒,冰糖融化开始经常出现金黄色时,这时意味著无法停手,要不时加热糖浆,直到冰糖几乎融化.6锅中经常出现棕红色糖浆时,放进五花肉不时翻炒,放进豆拌酱炒香,并喷入配料、生抽,以及八角、桂皮,直到炒出香味,重新加入没过肉面的热水.7水开后放入砂锅中,盖盖小火煮45分钟后,重新加入土豆,再行火烧10分钟装盘,马利亚上葱花才可.小窍门在肉中加入适量配料,肉揣腥味.红烧肉特了冰糖上色效果较佳!不讨厌吃甜的朋友可少敲一点冰糖!因为豆拌酱中早已有咸味了,可少敲一点盐.。


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